Conferenza Stampa

Non pensavo di sollevare tanto scalpore scrivendo la triste realtà delle cose e a chi mi chiede sbalordito se è tutto vero ciò che ho scritto devo purtroppo rispondere che è solo la punta dell'iceberg.

Bisognerebbe avere la pazienza di fermarsi a riflettere e far riflettere le persone se questa è la vita che vogliamo, una vita apparentemente difesa dalle carte ma non dalla sostanza perché a volte dietro una certificazione ci sono solo costi e rifiuto di presa di responsabilità da parte di chi dovrebbe controllare. Purtroppo gli allevatori non sono una "lobby" politicamente influente e lo dimostrano le ultime vergognose trasmissioni senza contraddittorio riguardanti il benessere animale .

Mi spiace aver perso la vena ironica in questo scritto ma se il parco scrofe in Italia è quasi dimezzato negli ultimi sei anni con un mercato che copre solo il 60% del fabbisogno i motivi ci saranno. Siamo stufi! Ma finché possiamo non molliamo ed eventualmente dopo... prosciutto al polistirolo (non ingrassa)!